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「Amaze the world by coffee. 用咖啡讓世界驚艷」,是UCC官網裡的經典Slogan

黑咖啡對我而言有一種魔力,一種喝了會有好心情的魔力
有天朋友跟我介紹新竹有間UCC的海外旗艦示範店,讓我看了很感興趣

我個人早上有時會泡UCC的濾掛式炭燒咖啡,覺得還蠻香的~但若要嚴格說起來,
他們家的咖啡算屬於尚可這樣(BTW我曾經傻傻不小心在沖泡時,手去燙傷起水泡,
個人實例告訴大家,沖泡咖啡真的要專心)

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SOGO 巨城一樓進來,右手邊就可以看到「COFFEE LOVER's PLANET」咖啡愛好者的星球

COFFEE LOVER’s PLANET 是日本 UCC 集團開設的,全球首家精品研磨咖啡旗艦店

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早上9:00~12:00有供早午餐,有三明治、吐司、麵包、蛋糕、各式咖啡

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Would you like some coffee? or tea?or me?(喂~揍飛到火星去)

喝咖啡用餐,可從上圖這個入口進入

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上圖這裡也是用餐入口

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櫥窗陳列著滿櫃的咖啡,他們家咖啡豆是用特製的鋁罐裝,小型鋁罐氮氣填充的咖豆,
說能將咖啡豆本身的香氣完全釋放,並完整保留在鋁罐之中

 

店家有開一罐給我聞,開罐的瞬間~確實!!咖啡香氣清晰撲鼻而來,果然是把味道鎖在罐子裡就對了
(讓我突然想到多拉A夢的劇情,易開罐空氣~哈哈哈)

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這裡賣著專業的咖啡豆,還沒靠近就會聞到咖啡香~

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巨城UCC的海外旗艦示範店的咖啡,雖不是咖啡界裡很優的,但也算還不錯了,服務人員超親切又專業,
詢問問題解釋的好詳細還親自實例操作說明,真心要說巨城的UCC海外旗艦示範店服務態度超級棒❤️

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店家還有販賣很多專業的沖泡咖啡商品,但他們家賣的周邊商品不是自家的商品,所以在這裡買的周邊商品價位比較高,
不建議在這買,如果真要在sogo買,樓上有專門在賣專業的沖泡研磨咖啡周邊商品,會比較便宜

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咖啡聞香展示區,有生豆、熟豆以及咖啡粉

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冰箱展示櫃上,上層是早午餐的三明治、麵包類

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下層是讓我看的小鹿亂撞的蛋糕類

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咖啡除了選豆子的口味,還有7種製作方式可做選擇,咖啡的製作方式算是這間的主要賣點,有義式機手沖虹吸法壓壺drip master冷泡咖啡冰滴

比較特別的 drip master 是我沒聽過、也沒見過的,冷泡咖啡則是算比較少見的,所以我當然點了從沒喝過、也沒見過~聽起來卻很厲害的drip master來試試

是說~要在 COFFEE LOVER’s PLANET 把這七種方式都喝過一次,口袋要夠深就是了~

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 點餐的櫃檯還有販賣手工點心、果醬

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點餐櫃檯旁,也可以看到一小區的咖啡聞香展示區,也是有生豆、熟豆以及咖啡粉,讓點餐的客人可以依自己的喜好做選擇 

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上圖左邊箭頭處,就是他們家自售的小型鋁罐氮氣填充咖啡豆罐子,可以直接運用在單品磨豆機上,這個好酷,
果然發揮了日式職人的精神,不妥協的細節,上圖右邊箭頭處,那台會發出藍光的就是 
drip master 5000,
也是有夠酷炫的,讓我開了眼界

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上圖這張照片~我原本只是想拍店內用餐環境
整理這張照片時發現,前方桌的客人箭頭處(指)點了一組我很有興趣但卻沒有能力喝的
「SMILE 咖啡六選(ICE) 」(這組喝下去,我應該三天三夜都是條活龍)

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SMILE 咖啡三選有分A setB set,差別在咖啡的口味不同,還有咖啡三選是熱的

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SMILE 咖啡六選則是冰的,口味如上圖,這6杯乾下去...我真的會亢奮個三天三夜

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哥斯大黎加  捷豹

這個口味我就是選用drip master機器,drip master是以日本技術製造的特殊機器,仿手沖濾泡咖啡機,有悶蒸程序,
注水分三段,店員說這個機器沖出的咖啡最順口也最香,能呈現出咖啡最佳的味道,確實~哥斯大黎加用
drip master
方式沖泡,非常順口又香、不酸、不苦,第一次喝我有驚艷~

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右邊有附一小杯冰的 COLD BREW 冷萃咖啡,是使用空氣式咖啡機,可沖泡六種不同蘊含空氣感的冰涼咖啡

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每個咖啡都會有附這一小杯~聞香咖啡杯(好香~光聞我就醉了)

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瓜地馬拉  絕色莊園

這個我是選虹吸式,藉由加熱下壺氣體,增加壓力,將水推至上壺萃取咖啡,店家介紹時是說虹吸味道會比較濃厚,
相對可能也會比較酸跟苦,就是強化了原本的味道,也許虹吸還是要看豆子適不適合

瓜地馬拉本身有點點微酸,使用虹吸式後個人口感覺得顯得太苦及酸,比較起來...
我似乎還是喜歡哥斯大黎加+
drip master沖泡的方式

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再來。。。這些。。。

就是讓我小鹿亂撞的蛋糕了(❤️已融化)

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歐貝拉

歐貝拉唸太快,頓時以為"歐北喇"(快逃)

什麼!?歐北喇就能喇出那麼美的蛋糕,我也好想來歐北喇一下(鬼扯)

上面的白巧克力是戒指耶~外觀看起來很像是個禮物盒 

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吃個甜點,好像要拆禮物的感覺...

是說,到了這年紀,感覺自己很少有禮物可以拆禮物了,都沒人會送禮物給我了(老淚縱橫

(喂~到底是有多老啊!)

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這個禮物只能切,不能拆~(繼續老淚縱橫)

切開後~只能說:WOOOOOOOW!!! AMAZING!!!

甜點控對於甜點,真的很容易失控(扶牆坐穩),切開裡面有法式榛果奶油、香草杏仁蛋糕、85%純巧克力、咖啡甜酒
好好吃,只是外層那個盒子的部分,巧克力就太多了,我沒辦法這樣一直啃外層的巧克力片,所以就..有點可惜

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巧克力歐蕾

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這個在歐貝拉之後吃是對的,因為這個我覺得更優!我更愛❤️(😋舔嘴角)
巧克力歐蕾裡有70
%巧克力慕思斯、酒漬櫻桃、巧克力歐蕾、古典巧克力蛋糕、糖漬橙片,整體口感軟嫩綿密,

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這就是巧克力歐蕾的靈魂人物,糖漬橙片

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是不是?晶瑩剔透!

非常入味,就像軟糖這樣,這算少數深得我心喜愛的橙片
(還是要說:每個人的口感喜好不同,如果你也跟我的喜好相同,那麼就會認同我的感覺)

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巧克力歐蕾、法式草莓塔 這2個是我個人推荐自己所愛的,還有一個傳統德式起司也很推荐

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法式草莓塔 

採用新鮮草莓、杏仁內餡,草莓好甜好好吃~

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內餡說是用杏仁內餡,吃起來很像派的口感這樣

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每樣看起來都很精緻、很吸引人

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COFFEE LOVER’s PLANET 單價雖然不算親民,但值得來體驗一次,一次可以了解7種不同沖泡咖啡的方式

每週還有DIY課程,有興趣的朋友可以報名~

 

 

【INFO】

COFFEE LOVER's PLANET (Sogo新竹Big City館)

地址:新竹市東區中央路239號號(巨城Sogo1樓)

電話:(03)531-1558

 

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  • KenWang
  • 甜點和咖啡都好讚阿~~~
    推!
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