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很多人都知道可樂餅是來自法國料理
法文原名croquette
日文コロッケ讀音[korokke]
台灣叫可樂餅是由日文音譯而來
可樂餅是馬鈴薯泥加上洋蔥碎肉混合之後，油炸而成的馬鈴薯餅，原本是法國的家庭料理，
明治初期登陸日本，到了大正時期，和咖哩、炸豬排並稱為日本三大洋食，直到現在仍是日本人最喜愛的熟食之一。
曾有讀者詢問村上春樹「世界上最喜歡的食物為何？」
「剛出爐的吐司夾剛起鍋的可樂餅就是天下第一美味」村上如此回答。
話說回來，這可樂餅真的很適合人在外地必需自己下廚的遊子~~~
因為要做什麼口味都可以，只要你有馬鈴薯就好辦事。
這次我做了甜的跟鹹的兩種鹹的材料：洋蔥、絞肉、培根、泡菜、芝司樂起司、紅蘿蔔、馬鈴薯
甜的材炓：地瓜、芝麻湯圓
胡椒、鹽、低筋麵粉、麵包粉、蛋
先把馬鈴薯放入大同電鍋蒸熟，蒸熟後搗碎成泥，放涼(不然水份會太多，口感會不好)
洋蔥、絞肉、培根、紅蘿蔔先炒熟加入調味料備用
我把馬鈴薯跟備用的材料放入袋子，這樣MIX在一起比較均勻
因為家裡剛好有泡菜，所以就一起加入馬鈴薯MIX，就是另一種口味了~
一般都是壓成橢圓形，如果你想更有創意...什麼型狀都可以，要做星型愛心都可以。
忘了提芝士樂起士，我是把他包在馬鈴薯泥中間，泡菜口味就沒有包了，因為好像不對味.....
接著依序沾麵粉、蛋、麵包粉
這是做甜的，所以換成地瓜蒸熟後搗碎成泥
加入己煮熟的湯圓當內餡，因為我沒有麻糬可以包
突發其想...冰箱有元宵節沒煮的湯圓...哈哈哈~~
不過我老公不愛吃這種甜的口味，愛吃甜食的我就覺得很不賴丫.......所以還是看個人喜愛嘍!!
左邊是鹹的完成品
中間是我老公下班回來等我煮半天，我一煮好他就快速嗑掉了...我都還來不及拍照 ><"
右邊是甜的完成品，內餡乍看起來還真有點像麻糬厚....哈哈~
以上，是我的可樂餅DIY，覺得不錯....別忘了給我個
推推喔!! 
喔!!對了...今天是愚人節...我沒有梗戲弄大家，只好祝大家愚人節快樂~哈!!!!
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