懶吸狼料理今天要介紹的是【薑絲炒大腸 】

 
在網路看了很多關於薑絲炒大腸不同的作法,但...我用了最簡單的幾樣材料,因為我是懶吸狼

材料:處理過的大腸  (量依個人喜好)

          嫩薑  (量依個人喜好)

          醋精  (量依個人喜好)

調味料:鹽、糖

夠簡單吧~~~ 

 
 

介紹一:大腸部份


因為我討厭麻煩的處理過程,所以我買的是市場裡處理好的大腸...^^

回家後再用麵粉大概戳洗一下就OK了~~

接著再用熱水燙一下下就好,再切丁用冷水泡著備用(想吃有脆口感的朋友,可以泡蘇打水)


 

介紹二:薑絲部份


更簡單,就切絲備用 

 

這就是傳說中的醋精~~真的非常、非常、非常酸唷~~

這酸度就依個人口味斟酌適量嘍~~~


 

做法:
先放適量的油入鍋,接著放入剛剛切好的薑絲,炒香

然後加鹽和糖調味,再來就加入備用的大腸(不要炒太久唷)

最後就是這道菜的重點"醋精"適量唷!!

完成品如上圖。

夠簡單吧!適合懶吸主婦的偶丫.....哈哈哈~分享給大家嘍!!

冰友們,為方便料理界推一個吧!!
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    林小姸 發表在 痞客邦 留言(23) 人氣()