懶吸狼料理今天要介紹的是【薑絲炒大腸 】

 
在網路看了很多關於薑絲炒大腸不同的作法,但...我用了最簡單的幾樣材料,因為我是懶吸狼

材料:處理過的大腸  (量依個人喜好)

          嫩薑  (量依個人喜好)

          醋精  (量依個人喜好)

調味料:鹽、糖

夠簡單吧~~~ 

 
 

介紹一:大腸部份


因為我討厭麻煩的處理過程,所以我買的是市場裡處理好的大腸...^^

回家後再用麵粉大概戳洗一下就OK了~~

接著再用熱水燙一下下就好,再切丁用冷水泡著備用(想吃有脆口感的朋友,可以泡蘇打水)


 

介紹二:薑絲部份


更簡單,就切絲備用 

 

這就是傳說中的醋精~~真的非常、非常、非常酸唷~~

這酸度就依個人口味斟酌適量嘍~~~


 

做法:
先放適量的油入鍋,接著放入剛剛切好的薑絲,炒香

然後加鹽和糖調味,再來就加入備用的大腸(不要炒太久唷)

最後就是這道菜的重點"醋精"適量唷!!

完成品如上圖。

夠簡單吧!適合懶吸主婦的偶丫.....哈哈哈~分享給大家嘍!!

冰友們,為方便料理界推一個吧!!
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林小姸 發表在 痞客邦 PIXNET 留言(23) 人氣()


留言列表 (23)

發表留言
  • r90158cf5186
  • 喵喵推+1

    好厲害喔

    喵對大腸很沒轍說

    哈哈哈哈

    看起來超下飯耶
  • 謝謝推推唷~~^3^啾~

    林小姸 於 2011/03/02 18:07 回覆

  • goedemorgen
  • 推+1
    真是好手藝, 不過我不敢吃薑, 所以比較偏好
    炸肥腸, 呵呵呵呵~~~~~
  • 我也不敢吃薑呀,我只挑大腸吃而己...哈~
    我只是因為愛吃酸^^ 謝謝推推唷!

    林小姸 於 2011/03/02 18:09 回覆

  • nikoko82


  • 你的依個人喜好

    我喜歡阿

    推~~

    NIKOKO
  • 哈...我是隨興的人丫^^
    NIKOKO謝謝推推唷~

    林小姸 於 2011/03/02 18:10 回覆

  • hgd757757
  • 閎麻推4~~
    這道我喜歡
    喜歡吃大腸
    只是像妳說的
    想到要處理就不想動
    先來吃妳煮的
    呵~~呵~~
  • 有賣處理好的大腸,就輕鬆很多了^^

    林小姸 於 2011/03/02 18:16 回覆

  • joanna600124
  • 哇哈哈哈

    兩頰都酸了起來....


    好想吃ㄚ!!
  • 哈~~來來來...我請你吃...如果你不嫌棄的話~~^^

    林小姸 於 2011/03/03 11:38 回覆

  • margaret1122
  • 這道菜,喜歡的人超喜歡,像我!
    不能接受的,一口都不嚐,像我家家長。

    推文
  • 沒錯...口味很重的一道菜,所以還是在個人了~~
    謝謝瑪格的推推唷!!^^

    林小姸 於 2011/03/03 11:39 回覆

  • 悄悄話
  • ghost6717
  • 推~~~

    這道我喜歡~~~
    請問大腸用麵粉大概戳洗的用意何在?
    謝謝~~
  • 哈哈哈...這是我媽媽教我的耶...
    應該是要把大腸裡面在清洗乾淨,因為味道不是很好..我覺得啦^^
    謝謝推推唷~

    林小姸 於 2011/03/03 11:42 回覆

  • lady0916
  • 推推+1
    光是洗大腸這件事就很不簡單了
    我愛這道菜喔
  • 所以我才買處理過的,再回來大概處理一下就好
    我也很不喜歡摸那油油的東西咧~~
    謝謝神董的推推唷~
    這次你的活動真的糾干心,讓我省下了不少扣扣...
    我真的用了你的亮亮整個都上癮了
    這個星期還用了你推薦的哥德式水膜,真的很讚耶...
    下回要來寫這篇試用心得...
    再等最後一瓶洗髮精來,用過再一起分享美髮心得^^

    林小姸 於 2011/03/03 11:49 回覆

  • jendechn
  • 阿德很喜歡吃
    薑絲大腸哦
    推推
  • 謝謝阿德哥的推推唷!!^^

    林小姸 於 2011/03/03 11:50 回覆

  • AMYCOCO
  • 原來是醋精呀~
    這可是我頭一回聽到這個調味品~

    妳這個廚娘不簡單呢!! 看起來好好吃 ^^
  • 因為我試過白醋,但味道就是跟客家道地的味道不一樣,
    所以,我是問我娘的....哈~~

    林小姸 於 2011/03/03 11:51 回覆

  • ru555666
  • 推10~~~
    看著看著就要流口水了啦^^
  • 謝謝推推唷~^^

    林小姸 於 2011/03/03 11:52 回覆

  • vw5999
  • 好手藝~ ^^
    +1
  • 謝謝推推唷~^^

    林小姸 於 2011/03/03 15:37 回覆

  • lingo1219
  • 有夠厲害唷!!
    拍手鼓勵))))

    推~~

    (妳的字要換顏色,不然看不清楚啦)
  • 之前還在TRY不同版面中,太久沒回無名,所以又重新摸索中...^^
    謝謝丫紀嘍~~

    林小姸 於 2011/03/03 15:38 回覆

  • Jaching
  • 唉喲~~~
    你也可以下廚啊~~??!!
  • 唉呀....我可是賢慧人妻耶! XDD

    林小姸 於 2011/03/03 15:39 回覆

  • conywu


  • 有想吃的衝動呢~

  • 謝謝推推唷~^^

    林小姸 於 2011/03/03 15:39 回覆

  • lady0916

  • 快端新菜上桌吧

    加油~
  • 是是是.....馬上來了,神董!^^

    林小姸 於 2011/03/03 15:40 回覆

  • nonie0610
  • 會作這料理
    就不是懶西郎啦~
    大腸處理看起來就很高難度ㄚ~
  • 所以我是買人家處理好的丫,...哈哈哈~XD
    謝謝NONIE推推唷~^^

    林小姸 於 2011/03/03 15:41 回覆

  • 悄悄話
  • 悄悄話
  • ivan3126
  • 看起來好好吃喔~
    嘴巴都感覺酸酸ㄉ呢~呵呵~~
  • 謝謝嘍~下回也試試吧~

    林小姸 於 2011/03/28 13:39 回覆

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