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Feb
15
Tue
2011
13:15
【廚娘上菜】初體驗之薑絲炒大腸
懶吸狼料理今天要介紹的是
【薑絲炒大腸 】
在網路看了很多關於薑絲炒大腸不同的作法,但...我用了最簡單的幾樣材料,因為我是懶吸狼
材料:處理過的大腸 (量依個人喜好)
嫩薑 (量依個人喜好)
醋精 (量依個人喜好)
調味料:鹽、糖
夠簡單吧~~~
介紹一:大腸部份
因為我討厭麻煩的處理過程,所以我買的是市場裡處理好的大腸...^^
回家後再用麵粉大概戳洗一下就OK了~~
接著再用熱水燙一下下就好,再切丁用冷水泡著備用(想吃有脆口感的朋友,可以泡蘇打水)
介紹二:薑絲部份
更簡單,就切絲備用
這就是傳說中的醋精~~真的非常、非常、非常酸唷~~
這酸度就依個人口味斟酌適量嘍~~~
做法: